｢耐震等級｣とは？家づくりを検討し始めるとよく耳にするものの、実際どういった基準で決定されるものなのでしょうか？

これは地震に対する建物の強度を示す指標のひとつで、構造躯体の倒壊・崩壊等の起こりにくさを表示するものです。
建築の素人である一般の人が建物を建てたり買ったりする際の目安になります。